BARAŃSKI Jerzy, SNITKO Jerzy - Cocktaile alkoholowe. Poradnik barmana.
Warszawa 1978. Wyd. Naukowo-Techniczne. 16d, s. 155, [1]. opr. oryg. kartonowa.
Grzbiet lekko naddarty, okł. nieco zakurzone, wewnątrz stan bardzo dobry.
"Przedstawione w Poradniku propozycje cocktaili stanowią niewielką cześć zbioru przepisów, stosowanych w światowej gastronomii. Na ich przykładzie pragniemy przekazać Czytelnikom, podstawowe zasady sporządzania i podawania tego typu drinków. Inwencji Czytelników pozostawiamy tworzenie nowych, własnych przepisów. Do coctaili podaje się zazwyczaj przekąski coctailowe. Przepisy niektórych z nich są również zamieszczone w Poradniku".