SŁOMCZYŃSKA Otylia, SOCHACKA Stanisława - Nowa kuchnia śląska. Pod redakcją ....
Opole 1985. Wyd. Instytutu Śląskiego. 4, s. 523, [1]. brosz.
Okł. lekko zakurzone, poza tym stan bardzo dobry.
Całość podzielona na działy: Zakąski, Zupy i dodatki do zup, Sosy, Potrawy z mięsa, Potrawy półmięsne, Potrawy z sera i jajek, Potrawy z ryb, Potrawy z mąki, kasz i suchych nasion strączkowych, Potrawy z warzyw, Potrawy z grzybów, Ciasta i ciasteczka, Desery, Napoje, napitki, nalewki, Przetwory domowe z owoców i warzyw, Zioła w kuchni. Na końcu alfabetyczny wykaz potraw.